Išpjaustymo peilis skirtas visų rūšių mėsai atskirti nuo kaulų. Ilgas, išlenktas ašmuo lengvai slenka išilgai kaulų, todėl darbas atliekamas tiksliai.
Apie CLASSIC liniją
WÜSTHOF CLASSIC yra pasaulyje peilių gamintojų kolekcija. 70 skirtingų ašmenų formų ir ilgis nuo 7 iki 36 cm suteikia pranašumą šiam vokiečių gamintojui iš Solingeno. Serijos gaminius apibūdina aiškus dizainas ir paprastas naudojimas, užtikrinantys komfortą dirbant tiek namų, tiek profesionaliose virtuvėse.
Peilių ašmenys nukalti iš vientiso chromo-molibdeno-vanadžio plieno gabalo ir pagaląsti naudojant patentuotą lazerinę technologiją PEtec. 58HRC kietumo plienas yra optimalus parametras, užtikrinantis ilgą peilio aštrumą ir paprastą jo pakartotinį galandimą.
Juodos kniedytos rankenos pagamintos naudojant „Full Tang“ technologiją – tai reiškia, kad rankena prie pilno ilgio geležtės pritvirtinta kniedėmis.
Šia maksima vadovaujasi WÜSTHOF specialistai kurdami savo gaminius. Ne kitaip yra ir su CLASSIC linija. Klasika nereiškia kompromisų dėl kokybės.
Produkto savybės
- Tiksliai nukaltas iš vientiso X50CrMoV15 chromo-molibdeno-vanadžio plieno gabalo (lydinys, užtikrinantis tinkamą atsparumo korozijai, kietumo ir atsparumo lūžimui balansą)
- Kai kuriuose modeliuose nėra atramos, todėl peilį galima pagaląsti per visą ilgį. Kituose modeliuose atrama užtikrina idealų peilio balansą. Pasirinkite labiausiai jūsų poreikius atitinkantį sprendimą
- Ašmuo prie rankenos pritvirtintas trimis kniedėmis, pagamintomis iš nerūdijančio plieno (padidintas atsparumas korozijai)
- „Precision Edge“ (PEtec) technologija užtikrina 20 % aštresnį pjovimo paviršių
- Grūdintas iki 58 ° Rokvelo (optimalus kietumas, užtikrinantis ilgalaikį aštrumą ir paprastą galandimą)
- Rankena pagaminta iš labai tvirtos sintetinės medžiagos – polioksimetileno (POM) – pasižyminčios tankia molekuline struktūra, atsparia blukimui ir spalvos pakitimams.
Kaip prižiūrėti WÜSTHOF peilius
WÜSTHOF peiliai yra aukščiausios kokybės sinonimas ir turi tarnauti vartotojams kuo ilgiau, išlaikydami savo savybes.
Todėl nepamirškite jų išplauti šiltame vandenyje su švelniais plovikliais iš karto po naudojimo, o tada atsargiai nusausinti.
Technologiškai beveik visi WÜSTHOF peiliai tinka plauti indaplovėje (išskyrus peilius su medinėmis IKON linijos rankenomis). Tačiau rekomenduojame plauti rankomis, nes plaunant indaplovėje peiliai veikiami tam tikrų veiksnių, galinčių turėti įtakos jų ilgaamžiškumui. Indaplovės darbo ciklų metu ašmenys gali vienas į kitą atsitrenkti, maisto likučiai, tokie kaip prieskoniai, sultys ar padažai, gali neigiamai paveikti plieną. Netinkami plovikliai taip pat gali sukelti elementų koroziją.
